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***不锈钢酒店厨房设备方法：

1、准时用湿布将其外面的脏物擦净，再用干布擦干。

2、防止醋、料酒等各类液体调料洒在其外面，一旦发明，酒店洗碗机多少钱，要实时用净水冲刷，并擦干。

3、不要常常往返挪动灶台、货架、炊事机械等装备，特别是应用地板滑动。

4、不锈钢灶具要常常反省可否漏火。

酒店厨房设备安装要注意做好前期的准备工作，检查好五金配件，对产品进行检验，不锈钢厨房装备的***要长时间的保持，才能更好的***酒店厨房设备，才能更好增加酒店厨房设备使用寿命。

厨房设备的设计，既能保证厨房职能充分发挥出来，又能保证厨房的合理协调性。济南酒店厨房设备行业的发展，酒店行业的兴起，厨房设备应用越来越多，那酒店设备怎样设计合理呢？

1、干净卫生，设备的布局，应该考虑方便清扫和维修，燃气设备之间应该留有0.3m的距离。设备排放列位后，把一些死角的地方用拼板补位，防止在使用过程中留有卫生死角。

2、设备的布局应该满足既定菜式***的需要。

3、分区明确；为了确保厨房饮食卫生，厨房设备要坚持生熟分开、洁污分流的原则。设备的布局要依据食物的特性安排，冷热分开（灶具和冰箱等制冷设备分开放置）、生熟分开（调理类设备分区）、干湿分开（干货、调味类和鲜活类原材料储存设备分开）。

4、符合厨房出产流程，济南酒店厨房设备的设计应该顺应生产加工流线，避免造成生产加工流线迂回交叉。厨房设备的布局应该按进货、验收、粗加工、精加工、烹调、备餐等流程适当配置，防止厨房各工序交叉错位，影响工作效率。

5、合理方便，酒店设备尽可能配套，潍坊酒店洗碗机，并力求布局合理，保证厨房各功能区域清晰，酒店洗碗机价格，既相互***又相互沟通，厨师各司其职，分工合作。并且要预留足够宽度的厨房通道。

6、厨房设备的布置要避免传菜路线与别的区域交叉。

7、厨房设备之间的通道不应该小于1.6m，工作区的通道不可窄于1.2m，一般通道不得窄于0.8m。厨师烹饪操作区域的位置不能小于800㎜，打荷区域位置不能小于1500㎜。

酒店厨房设备中蒸箱的使用注意事项：

（1）蒸箱点火操作程序与炉灶点火程序相同，及使用后及时关闭各开关。

（2）使用时检查自动进水阀是否正常，酒店洗碗机施工，确保蒸箱里的水量。

（3）取出蒸箱里的物品时，手要用抹布包严，以防烫手。

（4）打开蒸箱门时，要关闭气阀，要让门口蒸气散发完后，再取出物品，以免蒸气迎面扑出脸部。

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